Trança Pão de Açúcar

Ingredientes:

- 1 kg farinha de trigo
- 40 g de fermento biológico fresco (fermento de padaria)
- 5 colheres de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 ovo inteiro
- 500 ml de água morna

Calda
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
 Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o sal, a margarina, o óleo, o ovo e a água morna, mexa bem. 
2. Despeje a farinha aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3. Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume.
4.  Divida a massa em 3. Faça três rolos de massa para trabalhar a trança. Depois da trança pronta, corte ao meio e feche as pontas. 
5. Acomode as 2 tranças em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
6. Asse em forno quente (180 graus) até dourar.
7. Enquanto assa a massa, faça a calda de açúcar com leite aquecendo numa panela. Separe
8. Tire a massa do forno, coloque a calda em cima e polvilhe açúcar em cima da calda. 

Rende : 2 tranças 

Sugestões: em cima da calda você também poderá colocar açúcar com canela ou côco ralado.

Pão Caseiro

Ingredientes

• 500 ml de água morna
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 40 g de fermento biológico fresco (fermento de Padaria)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal

Como fazer

1. Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2. Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3. Coloque toda a água somente se necessário.
4. Esta massa fica meio mole.
5. Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume.
6. Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães.
7. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
8. Asse em forno quente (180 graus) até dourar.