Brownie Simples

• 
  
• 
  
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3/4 xícara de manteiga
• 3 xícaras de chocolate em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte uma assadeira.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha aos poucos e continue batendo.
3. Derreta a manteiga e misture bem com o chocolate em pó e as nozes picadas. Junte com a massa, despeje na forma.
4. Leve ao forno e asse por cerca de 20-30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Bolo Nesquik de Morango

Ingredientes da massa:

-  3 ovos 

-  1 xícara de açúcar

-  1 xícara de Nesquik ( sabor morango)

-  3 colheres (sopa) de margarina

-  1 copo (200ml) de leite integral

-  2 xícaras de farinha de trigo

-  1 colher (sopa) fermento

1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por cerca de dez minutos, até formar uma massa fofa e clarinha, quase branca.

2. Numa panelinha pequena, misture a margarina e o Nesquik, até formar uma mistura que fique consistente.

3. Coloque o Nesquik misturado à margarina no recipiente onde está sendo feita a massa do bolo. Bata por mais uns 5 minutos.

4. Aos poucos, acrescente alternadamente, o leite e a farinha de trigo.

5. Com cuidado, insira o fermento.

6. Unte com óleo de cozinha uma assadeira média e polvilhe-a com farinha de trigo até que esteja toda coberta.

7. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 40 minutos a 180º.

Cobertura:

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

01 colher (sopa) margarina

01 xícara de leite com 01 colher (chá) de amido de milho dissolvido no leite.

03 colheres (sopa) Nesquick morango

Numa panela, misturar tudo frio. Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até engrossar e borbulhar. Furar o bolo com um garfo e colocar a cobertura em cima da massa. 

Bolo Toalha Felpuda

Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes:

Massa:

04 colheres (sopa) margarina

02 xícaras de açúcar

04 ovos (separar as claras das gemas)

01 garrafa pequena de leite de côco

A mesma medida de leite 

03 xícaras de farinha de trigo

01 colher(sopa) de fermento Royal

Cobertura:

02 xícaras de açúcar

01 xícara de água

100 g de côco ralado 

Modo de Fazer a Massa:

Bater numa batedeira a margarina com o açúcar, as gemas uma a uma, o leite, o leite de côco, a farinha de trigo, o fermento. Por último acrescentar as claras batidas em neve misturando delicadamente à massa. Untar uma forma retangular e assar em forno pré-aquecido até a massa ficar dourada e o palito sair limpo. 

Modo de Fazer a Cobertura:

Fazer uma calda com o açúcar e a água, aquecendo na panela até o açúcar derreter, misturar o pacote de côco ralado. Furar o bolo assado com um garfo e colocar a calda em cima do bolo ainda quente.

Bolo Gelado

Massa

Ingredientes:

01 colher (sopa) margarina

06 colheres (sopa) açúcar 

06 colheres( sopa) farinha de trigo

08 colheres (sopa) de leite

04 gemas (separar as claras)

01 colher ( sopa) fermento royal

Modo de fazer a massa:

Bater a margarina, o açúcar, o leite, a farinha e por último as gemas, uma a uma e o fermento. Assar numa forma retangular de vidro, em forno pré-aquecido 200 graus, até a massa ficar dourada, ( assa rápido, em torno de 15 a 20 minutos).  Reserve a parte.

Recheio

Ingredientes:

100 g de coco seco

01 xícara de açúcar

01 xícara de água 

Modo de fazer do Recheio:

Pôr todos os ingredientes ferver numa panela no fogão até secar a água. Reserve a parte.

Creme

Ingredientes:

01 lata de leite condensado 395 g

04 gemas ( separar as claras)

1 e 1/2 lata de leite

01 colher (sopa) maisena

Modo de Fazer do Creme:

Numa panela misturar todos os ingredientes do creme, cozinhar devagarinho, fogo baixo e mexendo sempre até ficar cremoso. Reserve a parte

Merengue (cobertura)

Ingredientes:

06 colheres( sopa) açúcar

06 claras de ovos ( que estavam separadas)

Modo de fazer do Merengue:

Bata numa batedeira as claras com o açúcar até ficar firme, em picos. Reserve a parte.

Montagem do Bolo Gelado:

Depois da massa assada, na forma de vidro mesmo, colocar o recheio em cima da massa, em seguida colocar o creme em cima do recheio e por último colocar o merengue em cima do creme. Para finalizar, colocar no forno pré-aquecido, até o merengue ficar dourado ( no máximo 10 minutos).

Levar à geladeira, servir gelado. 

Nega Maluca com Brigadeiro Mole

Ingredientes:

Massa:

03 ovos 

01 xícara de óleo 

01 e 1/2 xícaras de açúcar 

01 e 1/2 xícaras de água morna 

03 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de achocolatado

01 colher (sopa) fermento Royal

Cobertura:

01 lata de leite condensado

03 xícaras de leite com 01 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

01 gema

01 colher (sopa) margarina

04 colheres (sopa) achocolatado

Modo de Preparo

Massa:

Bater numa batedeira todos os ingredientes, por último adicionar o fermento misturando bem a massa. Coloque numa forma retangular untada, asse no forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 30 minutos ( faça o teste do palito de madeira, espete na massa, se sair seco, a massa estará assada). Não abra o forno antes de 25 a 30 minutos. 

Cobertura:

Coloque numa panela todos os ingredientes: o leite condensado, o leite com o amido dissolvido, a gema, a margarina e o achocolatado. Misture bem tudo, acenda o fogo baixo e mexa sem parar até ficar cremoso, em torno de 15 minutos. 

Retire o bolo assado do forno, fure a massa com o garfo e com a cobertura ainda quente coloque em cima do bolo. 

Bolo Simples de Limão

Ingredientes:

150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

01 xícara (chá) de açúcar refinado

03 ovos

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de leite

01 colher (sopa) de fermento em pó

suco de 1 limão tahiti grande

Para a cobertura:

01 lata de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

suco de 2 limões tahiti

raspas de casca de limão tahiti

Modo de Preparo:

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme. Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo. Acrescente a farinha intercalando com o leite. Junte o suco de limão. Bata até tudo estar incorporado. Acrescente o fermento por último. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido por 50 minutos (a 180 graus) ou quando enfiar um palito de madeira e sair limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Para a cobertura, apenas misture o suco de limão ao açúcar de confeiteiro e ao leite condensado.

Espalhe-a sobre o bolo assado e cubra com raspas de limão.

Cuca com Farofa de Coco

Ingredientes

03 ovos (bater as claras separadas) 

03 colheres (sopa) manteiga ou margarina

03 xícaras (chá) açúcar

03 xícaras (chá) leite morno

01 colher (sopa) bem cheia de fermento Royal

De 03 a 04 xícaras (chá) farinha trigo (a massa fica num ponto mole) 

Farofa

02 colheres (sopa) açúcar

01 colher (sopa) de margarina

02 colheres (sopa) coco

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem, acrescente aos poucos o leite e a farinha. Coloque as claras em neve na mistura e mexa suavemente sem bater, por ultimo o fermento. Numa forma untada, coloque a massa. Faça a farofa misturando todos os ingredientes com os dedos sem apertar e coloque em cima da massa. Asse em forno preaquecido, a 200 graus até ficar dourada e faça o teste do palito (*com um palito de madeira perfure a massa e ele deve sair limpo quando estiver assada). 

Bolo de Laranja

Ingredientes:

03 ovos

01 laranja com casca cortada em 4 (elimine a parte branca do meio) 

01 copo (140 ml) de óleo 

02 xícaras de açúcar

02 xícaras de farinha 

01 colher de sopa ( bem cheia) de fermento químico (Royal) 

Cobertura:

Suco de 02 laranjas

1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno  a 180 graus. Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o suco de laranja e o açúcar para regar o bolo no final). Passe a mistura para uma forma de bolo untada e leve ao forno para assar.  Quando o bolo estiver pronto e dourado, aqueça  o suco de laranja com a colher de sopa de açúcar até a mistura ficar morna em ponto de calda liquida, retire do fogo. faça furos no bolo com um garfo e jogue esse suco de laranja por cima. Deixe no forno por mais 5 minutos  e depois pode retirar e servir.

Bolo Naked Cake

• INGREDIENTES DA MASSA:

• 04 gemas
• 04 claras em neve
• 03 xícaras de Farinha de trigo
• 01 xícara de leite morno
• 03 xícaras de de açúcar 
• 01 colher (sopa) fermento em pó químico

       INGREDIENTES  DO CREME:

• 02 caixinhas de creme de leite
• 01 Pote Doce de leite 400g

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar

• Frutas vermelhas

    

• Usei Frutas vermelhas como morangos, cerejas, uvas, mirtilo, ou você pode usar as frutas que você preferir.

      MODO DE PREPARO:

• MASSA DO BOLO:
• Unte 1 forma redonda com manteiga, corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo e coloque no fundo da forma. Unte o papel manteiga.
• Misture as gemas com o açúcar e bata na batedeira. Em seguida misture o leite e aos poucos a farinha, o fermento, e por ultimo as claras em neve delicadamente. Coloque a massa na forma.Leve para assar por aproximadamente 60 minutos (ou até que o palitinho saia limpo) em forno pré-aquecido a 170oC. Tire do forno e deixe esfriar.

• CREME:
  Bata o creme de leite com o doce de leite até ficar cremoso.
  
  
  MONTAGEM:
1. Corte o bolo em três camadas.
2. Coloque a primeira camada, recheie com o creme, e repita até completar as três camadas com o recheio.
3. Arrume as frutas em cima e nas laterais do bolo.
4. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro 

Bolo de Fubá com Goiabada e Leite de Coco

INGREDIENTES DA MASSA:

2 OVOS

1 XICARA  DE ÓLEO

1 XICARA DE LEITE DE COCO

1 XICARA DE LEITE

2 FICARAS DE AÇÚCAR

3 XICARAS  DE FARINHA DE TRIGO 

1 XICARA  DE FUBÁ

01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

01 PACOTE GOIABADA 400 G

INGREDIENTES DA FAROFA 

02 COLHERES DE MARGARINA

05 COLHERES DE AÇÚCAR

05 COLHERES FARINHA

CANELA PARA POLVILHAR

FAZER A FAROFA, MISTURANDO OS INGREDIENTES COM AS MÃOS SEM APERTAR, FORMANDO BOLINHAS ("ESFARELANDO"). SEPARE

MODO DE PREPARO

CORTE OS PEDAÇOS DA GOIABADA E LEVE AO FOGO COM MEIA XÍCARA DE ÁGUA PARA DERRETER.  DEPOIS DEIXE ESFRIAR.

MISTURAR OS DOIS LEITES E,  AS FARINHAS.

NA BATEDEIRA COLOCAR OS OVOS , O ÓLEO E O AÇÚCAR E BATER BEM. ACRESCENTAR SEMPRE BATENDO AS FARINHAS INTERCALADAS COM OS LEITES. ACRESCENTE NO FINAL 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ.

NUMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA COLOCAR  METADE DA MASSA , EM CIMA METADE DA GOIABADA  DERRETIDA, PÔR O RESTANTE DA MASSA, A OUTRA METADE DA GOIABADA E A FAROFA POR CIMA. 

LEVAR AO FORNO  (150 A 180 GRAUS) ,PRÉ AQUECIDO ,POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS OU ATÉ QUE O PALITO SAIA  SECO. 

Bolo de Goiabada com Leite Condensado

 Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara (chá) de leite 

2 colheres (sopa) de margarina 

1 xícara (chá) de açúcar 

3 ovos 

1 pitada de sal 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

1 tablete de goiabada 

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas, junte o açúcar e a manteiga e bata até ficar um creme esbranquiçado

Junte o sal, farinha e fermento em pó peneirado

Adicione aos poucos o leite e mexa bem e por último as claras em neve

Mexa com delicadeza para incorporar as claras á massa

Despeje em uma assadeira untada e espalhe por cima da massa fatias de goiabada e leite condensado

Coloque para assar em forno preaquecido

A massa do bolo é bem firme.

Bolo de Fanta

 Bolo de Fanta 

Ingredientes:

05 ovos. 

02 xícaras (chá) de açúcar

01 copo de Fanta® laranja

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 lata de leite condensado

01 vidro pequeno de leite de coco

. Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Prepare a massa:

Aqueça o forno a 180 °C.

Bata na batedeira as gemas e o açúcar, quando estiver bem batido 

acrescente a Fanta® mexendo suavemente até misturar bem.

Despeje a mistura em uma tigela.

Junte a farinha e misture bem. Reserve.

Bata as claras em neve e adicione o fermento.

Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.

Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada.

Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.

Retire do forno e reserve sem desenformar.

Prepare a cobertura:

Misture o leite condensado com o leite de coco.

Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.

Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos.

Deixe esfriar e sirva. Se preferir pode deixar um tempinho na geladeira antes de servir.