Bolo Nesquik de Morango

Ingredientes da massa:

-  3 ovos 

-  1 xícara de açúcar

-  1 xícara de Nesquik ( sabor morango)

-  3 colheres (sopa) de margarina

-  1 copo (200ml) de leite integral

-  2 xícaras de farinha de trigo

-  1 colher (sopa) fermento

1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por cerca de dez minutos, até formar uma massa fofa e clarinha, quase branca.

2. Numa panelinha pequena, misture a margarina e o Nesquik, até formar uma mistura que fique consistente.

3. Coloque o Nesquik misturado à margarina no recipiente onde está sendo feita a massa do bolo. Bata por mais uns 5 minutos.

4. Aos poucos, acrescente alternadamente, o leite e a farinha de trigo.

5. Com cuidado, insira o fermento.

6. Unte com óleo de cozinha uma assadeira média e polvilhe-a com farinha de trigo até que esteja toda coberta.

7. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 40 minutos a 180º.

Cobertura:

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

01 colher (sopa) margarina

01 xícara de leite com 01 colher (chá) de amido de milho dissolvido no leite.

03 colheres (sopa) Nesquick morango

Numa panela, misturar tudo frio. Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até engrossar e borbulhar. Furar o bolo com um garfo e colocar a cobertura em cima da massa.