Brownie Simples

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• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3/4 xícara de manteiga
• 3 xícaras de chocolate em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte uma assadeira.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha aos poucos e continue batendo.
3. Derreta a manteiga e misture bem com o chocolate em pó e as nozes picadas. Junte com a massa, despeje na forma.
4. Leve ao forno e asse por cerca de 20-30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Sobremesa de abacaxi

Ingredientes 

• 1 abacaxi
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos de água 
• 1 caixa de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Corte o abacaxi em cubinhos, coloque em uma panela junto com o açúcar e a água,  leve ao fogo médio por 15 min.
2. Em uma vasilha coloque a calda do abacaxi após o cozimento e reserve o abacaxi em cubinhos. Junte à calda a gelatina em pó e misture.
3. Na mesma vasilha da calda, junte o leite condensado e o creme de leite e bata bem.
4. Em um refratário de vidro coloque o abacaxi em cubinhos, espalhe bem e por cima coloque o creme de abacaxi. Leve à geladeira até firmar.

Pão Italiano com Creme de Batata

Ingredientes:

* 1 pão italiano

* 3 colheres ( sopa) de requeijão

* 1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

* 3 batatas médias cozidas

*  1copo de leite

* 1 colher (sopa )de azeite

* 1 dente de alho

* 1 unidade de alho-poró

* 1 calabresa em cubos (200g)

   sal

   Salsinha para decorar

Modo de Preparo:

1. Corte a tampa do pão e remova o miolo. Faça cubinhos com o miolo. Reserve.


2. Passe as colheres  de requeijão por dentro do pão e salpique parmesão ralado.


3. Leve o pão e os cubinhos ao forno preaquecido em 230ºC por 20 minutos, ou até dourar.


4. Em um liquidificador, bata as 3 batatas cozidas com 1 copo de leite ( formando um purê ), coloque sal a gosto. Reserve.


5. Em uma panela, refogue o alho no azeite. Acrescente o alho-poró picado e a calabresa em cubos. Refogue.


6. Acrescente o creme de batata e a xícara de queijo parmesão ralado. Misture até derreter o queijo.


7. Sirva dentro do pão acompanhado com os croutons e a salsinha.

Banoffee Pie minha versão

INGREDIENTES DA MASSA:

01 ovo

02 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo

1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal ( em temperatura ambiente)

1/3 xícara (chá) de açúcar

1/3 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (chá) de fermento em pó Royal

Modo de Fazer:

Em uma vasilha coloque o ovo, a farinha, a manteiga, o açúcar, o amido e o fermento. Mexa bem com as mãos até ficar lisinho. Leve para gelar por 30 minutos. Abra a massa com os dedos no fundo de uma assadeira (com aro removível ), não precisa subir as bordas. Fure com o garfo e asse em forno médio (+- 150 graus) até começar a ficar levemente dourada. Separe

INGREDIENTES DO RECHEIO E DA COBERTURA:

01 pote de doce de leite 400 g

3 a 4 bananas cortadas em rodelas

Canela em pó para a cobertura

01 cx de chantilly Chanti Neve

100 ml de leite

Modo de fazer do recheio e da cobertura:

Prepare o Chanti Neve com o leite , conforme instruções na caixa. 

Coloque em cima da massa assada: o doce de leite, as bananas e logo em seguida o Chanti Neve. Desenforme e se quiser, pode deixar na geladeira até servir.

Bolo Nesquik de Morango

Ingredientes da massa:

-  3 ovos 

-  1 xícara de açúcar

-  1 xícara de Nesquik ( sabor morango)

-  3 colheres (sopa) de margarina

-  1 copo (200ml) de leite integral

-  2 xícaras de farinha de trigo

-  1 colher (sopa) fermento

1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por cerca de dez minutos, até formar uma massa fofa e clarinha, quase branca.

2. Numa panelinha pequena, misture a margarina e o Nesquik, até formar uma mistura que fique consistente.

3. Coloque o Nesquik misturado à margarina no recipiente onde está sendo feita a massa do bolo. Bata por mais uns 5 minutos.

4. Aos poucos, acrescente alternadamente, o leite e a farinha de trigo.

5. Com cuidado, insira o fermento.

6. Unte com óleo de cozinha uma assadeira média e polvilhe-a com farinha de trigo até que esteja toda coberta.

7. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 40 minutos a 180º.

Cobertura:

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

01 colher (sopa) margarina

01 xícara de leite com 01 colher (chá) de amido de milho dissolvido no leite.

03 colheres (sopa) Nesquick morango

Numa panela, misturar tudo frio. Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até engrossar e borbulhar. Furar o bolo com um garfo e colocar a cobertura em cima da massa.