Ingredientes:
- 1 kg farinha de trigo
- 40 g de fermento biológico fresco (fermento de padaria)
- 5 colheres de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 ovo inteiro
- 500 ml de água morna
Calda
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o sal, a margarina, o óleo, o ovo e a água morna, mexa bem.
- Despeje a farinha aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
- Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa em 3. Faça três rolos de massa para trabalhar a trança. Depois da trança pronta, corte ao meio e feche as pontas.
- Acomode as 2 tranças em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
- Asse em forno quente (180 graus) até dourar.
- Enquanto assa a massa, faça a calda de açúcar com leite aquecendo numa panela. Separe
- Tire a massa do forno, coloque a calda em cima e polvilhe açúcar em cima da calda.
Rende : 2 tranças
Sugestões: em cima da calda você também poderá colocar açúcar com canela ou côco ralado.
